三级艳星

全球好，我是静姐！还有一段技术就要过年了，在家作念猪皮冻韩国伦理电影爱人，千万不要用水煮，今天给全球共享50衰老保姆教我秘制作念法。

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作念出来的皮冻剔透Q弹透亮，筋谈无腥味，满满的胶原卵白，养分丰富又可口，底下沿途来望望吧。

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我们这里的猪皮十分的低廉，惟有一块钱一斤，我今天买了两斤，刚好不错作念满满一大盆皮冻。

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买总结的猪皮上头会有一些猪毛，用小镊子把上头的猪毛拔掉。

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接着再加入温水，把猪皮握洗干净，这么不会影响口感。

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接下来给猪皮焯一下水，先冷水下锅，加上一把姜片和葱段，再倒入适量的料酒去除腥味。

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开大火炬水烧开，用勺子打去浮沫，猪皮焯水不仅不错去除腥臭味，还不错让猪皮内部的油脂柔嫩，更便捷去除。

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水开煮五分钟后，就不错控水捞出，好多一又友说我方作念出来的皮冻，为什么不透亮混浊？

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那是因为内部有好多的猪油莫得刮干净，我们用刀贴着猪皮上头的白油，轻轻的给它刮下来，这么作念出来的皮冻吃起来才不会浓重。

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临了再用刀轻轻的来去刮几下韩国伦理电影爱人，我们的猪皮就处分好了。

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接下来把猪皮切成细细的条状，不要太宽也不要太细，大约五厘米摆布就不错，注意底下这一步很要津。

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全部切好后放入盘中，加入两勺食盐，极少的高度白酒，用手充分握拌均匀，食盐不错把猪皮名义残留的油脂充分的去掉。

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这么不错保证作念出来的皮冻十分的干净，不混浊更透亮，还莫得腥味，白酒不错更好的去腥。

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握匀后，倒入40度的温水多清洗几遍，一直握洗到水变清晰。

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全球不错看一下，当今水中一丝油花也莫得，再把猪皮控水捞出来。

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放入大碗中，加入半勺食盐增多底味，再加上一个卤料包，倒入三碗净水，这里猪皮和水的比例是一比三。

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好多一又友在家作念猪皮冻齐是用水熬，其实是不合的，信得过巧吃的猪皮冻齐是上锅蒸制的，蒸出来的皮冻，比煮的皮冻愈加的清晰透亮。

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水开上锅盖上锅盖，小火蒸一个小时摆布。

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技术到了，翻开锅盖用筷子挑起来看一下，猪皮不错轻轻夹断，就评释猪皮中的胶原卵白还是全部蒸出来了。

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接下来准备一个平底盘，把猪皮和汤水全部倒进来，用筷子稍稍整理一下，放凉以后就会凝固。

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当今我们来调个料汁，葱花，蒜末，一勺辣椒油，两勺香醋，极少生抽，极少食盐，适量白糖提鲜。

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再来极少麻辣鲜，一丝点小磨香油，用勺子充分的搅搅匀，酸辣鲜香的料汁就调好了。

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当今冬天比拟冷，大约三个小时，皮冻还是定型了，名义像果冻相似有弹性，告成从平底盘里倒扣出来。

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我们纯手工无任何添加的猪皮冻就作念好了，全球看一下，的确很劲谈，很Q弹，无论怎么摔，皮冻齐不会碎，不会烂。

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为了更便捷食用，我们把皮冻切成薄片，这么吃起来口感更好。

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这么作念的猪皮冻，非常的剔透透亮，比果冻还要漂亮，一丝齐不混浊，吃上一口满满的胶原卵白，尤其是女性一又友不错多吃一丝。

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这谈下饭菜吃的技术不错蘸上一丝料汁，进口Q弹劲谈爽滑，鲜香又解馋，的确是太下饭开胃了。

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